Kokosgryta med cashewnötter

Kokosgryta med cashewnötter

1 portion

Ingredienser:

10 g krossade porösa sojabitar eller torkad sojafärs
80 g nudlar (eller kokad och torkad pasta)
20 g mixade cashewnötter
20 g hela cashewnötter
3 msk kokosmjölkpulver
1/2 torkad paprika i strimlor
2 krm örtsalt
1 tsk gröncurrypulver

Förbered hemma: Torka en halv paprika i tunna strimlor.

Tillaga på plats:

1. Häll på 3,5 dl hett vatten.
2. Rör om ordentligt, låt stå i 10 minuter.
3. Tillsätt 2 msk matolja, rör om och ät.

Tack till:

@mat.uteliv